1 屠宰/初级加工设备 

1.1 动物处理：传送带，鸟计数器

1.2 震晕；宰杀；电刺激器；放血；烫；拔毛；头部和气管取出装置；取出内脏；足部

处理

1.3 提炼副产品

1.4 检验

1.5 冷却单元；运输

2 二次加工设备 

2.1 称重和分级

2.2 切割，切片

2.3 剔骨；批处理；分配

2.4 冷却单元；运输

3 深加工设备 

3.1 准备：成型，泵送，成模

3.2 用于肉类和香肠生产的香料和添加剂

3.3 天然和人造肠衣

3.4 盐水注射；磨碎

3.5 涂料；加热；煎炸

3.6 烟熏 (香肠、熟食、熏肉、火腿等)

3.7 冷却单元；运输

4 包装/标签 

4.1 包装类型：薄膜包装、瓶盖包装、盒装(木、塑料、纸箱)、真空包装、吸塑包装等

4.2 原材料处理：玻璃，塑料，纸箱，木材

4.3 托盘包装；卸载托盘；单位荷载组装

4.4 灌装、封口机

4.5 包装材料和辅助材料：薄膜(食品和复合包装等)，杯子，袋子，罐头，托盘，插入

物/吸收垫(肉托盘)，网格，保鲜膜，夹子，束带，胶带，拍子，封条，标签，纸板

包装，其他包装材料和辅助材料，抗穿刺材料

4.6 加工天然和人造肠衣的机器和装置

4.7 称重机

4.8 包装机

4.9 检验设备

4.10 用于标签的编码、印刷、标记、冲压和压印设备

5 冷链 

5.1 预冷；冰箱；冷库

5.2 储存和配送：等温线容器，冰袋，冷箱，温控卡车

5.3 设备和物流：电池，监控设备，温度计，指示器，感应器

6 物流 

6.1 存储；托盘包装

6.2 仓储；库存；订单领料

6.3 运输

7 质量控制/卫生 

7.1 HACCP, ISO, BRC, FSSC 证书：贯穿整个生产线的关键点

7.2 X 射线检查（物理污染）

7.3 金属检测；异物检测

7.4 质量检测设备

7.5 计算组件（单位）

7.6 产品丢失或损坏的识别设备

7.7 监控填充程度的设备

7.8 检查包装食品的密封性

8 物联网和自动化 

8.1 农场传感器收集和共享实时数据

8.2 用于优化屠宰场、加工、包装等生产线的数据软件

8.3 动物、肉类/家禽/海产品的透明度和可追溯性数据的设备

8.4 优化包装产品和冷冻产品的生产、运输和加工

8.5 搬运、传输、包装等机器人

9 废水处理 

9.1 油脂回收

9.2 污泥脱水；厌氧处理

9.3 氨回收；肥料回收

9.4 处理有毒物质的高级氧化工艺